Trópusi klímát kedvelő guava nagyon sokoldalú “szupergyümölcs”. A napokban megkóstoltuk a guava gyümölcs levét, mert csupa jó dolgokat mondtak róla és úgy gondolták, nekünk európaiaknak is ízleni fog. A rostos körtéhez hasonlították az ízét. És valóban, az íze a rostos körteléhez hasonlít, csak annál fűszeresebb az aromája és az illata. Jó édes volt, nekem már túlzottan is. Ennek a gyümölcsnek [...]

Ismerős a helyzet mikor a csalódottság vagy szomorúság érzését egy tábla csoki, egy bögre kakaó vagy fél doboz jégkrém igenis tudta enyhíteni? Hangulat és táplálkozás szoros kapcsolatban állnak. Régebb óta, mint gondolnád! Amióta csak élünk. Nem a születéssel, hanem szinte a fogantatás pillanatával. Amikor még magzatok voltunk, fejlődésünk során a szánk körüli régió vált először érzékennyé. Méhlepényen és köldökzsinóron keresztül [...]

Saláta = egészség? Vigyázat! Nem minden saláta kalóriaszegény és zsírszegény. Tippek az egészséges saláta elkészítéséhez 1. A bolti kész és csomagolt salátákat nézd meg közelebbről, hogy tartalmaz-e tartósítószert, színezéket vagy ízfokozókat. 2. Legjobb, ha otthon Te magad készíted el friss és lehetőleg idény alapú zöldségekből, gyümölcsökből. 3. Kerüld el a sajtos, majonézes és édes öntetes kész termékeket. 4. Házilag is [...]

Bodza: C-vitamin tartalma a duplája a citrusfélékéhez képest. Antioxidánsokat, flavanoidokat, karotint tartalmaz és magas vérnyomás ellen is hatásos. Kiváló fájdalomcsillapító és jól jön megfázás esetén. Hatóanyagai védik a sejteket, jó szívinfarktus és rák ellen. A bogyó leve segíti a húgysav lebontást. Gyomorégésre a káliumtartalma miatt használható, ami megköti a gyomorsavat. Emésztést serkető. Csipkebogyó: Szintén magas C-vitamin tartalmú. Többek között tartalmaz [...]

Mi jut eszünkbe hirtelen arról, hogy alkoholmentes ital? Ásványvíz, üdítő, gyümölcslé és zöldséglevek. Én most nem ezekre gondoltam, hanem azokra a „furcsa” dobozos, palackos italokra, amik nevét olvasva többen felvonjuk a szemöldökünket. A gabona alapú italok közül a kenyérital rozsból, búzából és zabból készített kovászolt kenyérdarabjait tejsavbaktériumokkal erjesztik különleges eljárással. Elsősorban a bélrendszerre és a bőrre jótékonyak a bennük lévő [...]